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Broccoli mit Kräuter-Senfbutter

Zutaten:

800g Broccoli

Salz

Für die Kräuter-Senfbutter:

80g Weiche Butter

1Tl Olivenöl

3Ts Dijon Senf

3 Knoblauchzehen

1Tl Petersilie

1 Bd Schnittlauch

1 Prise Piment

1 Prise Basilikum

1 Prise Thymian

Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Brokkoli in kochendem Salzwasser 7-10 min. kochen.

In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut verrühren. Die gut abgetropften, heißen Brokkoliröschen auf einer Platte anrichten, die Kräuter-Sendbutter darüber verteilen.

5.1.07 23:34

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